сряда, 5 септември 2012 г.

Ферма Елит (Велико Търновско) – Козе сирене, кашкавал и извара

Условия за поръчка
Сайт на производителя



Повече информация:
С кози се занимавам от 1994г., като в началото започнах с 20 броя кози и 120 броя овце и достигнах 380 кози майки и 60 броя ярета за разплод. Нужно бе подобряване на стадата чрез вътрешна селекция или вкарване на чиста и подобрена кръв отвън. Единствената възможност по това време беше Института по планинско животновъдство в гр.Троян и някои животни, внесени единични бройки кози от чужбина, но откриването им беше изключително трудно и историята около тях беше митично украсена.